Viajar não é apenas sobre conhecer novos lugares, visitar pontos turísticos e históricos, tirar fotos ou comprar souvenir. Viajar é conhecer novas culturas, novos povos, novas línguas e, principalmente, é provar novos sabores. Não há nada melhor que se deliciar de um almoço típico ou voltar de um passeio no fim do dia e aproveitar a noite local para saborear novos pratos.
Bonito é uma orgulhosa cidade sul-mato-grossense e sua culinária não podia ser diferente. Arroz, feijão, carne, mandioca e farinha de mandioca não podem faltar.
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| Arroz carreteiro. |
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| Arroz, peixe e mandioca. |
A proximidade com outros estados e países sul-americanos também contribuiu para o enriquecimento da culinária local. Em Bonito encontramos puchero, chipa, sopa paraguaia, locro, farofa de banana, farofa de carne e caribéu.
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| Caribéu (carne seca com mandioca) |
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| Chipa. |
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| Farofa de banana. |
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| Locro (ensopado de abóbora, feijão e milho) |
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| Puchero |
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| Sopa paraguaia (bolo de milho salgado) |
Mas a principal contribuinte é a culinária pantaneira, que trouxe o consumo de vários peixes e animais exóticos. Em Bonito não se pode deixar de experimentar o caldo de piranha, o pastel de pacu, o Javonteiro ou o Vitelo Orgânico do Pantanal. E claro, não tem como esquecer do prato exótico mais procurado: o Jacaré!
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| Caldo de piranha. |
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| Filé de jacaré. |
As frutas do cerrado também incrementam a culinária e os aperitivos locais, sendo servidas em molhos para os pratos e sorvetes, ou usadas na preparação de bebidas alcoólicas e sucos.
São muitos pratos e sabores para experimentar. Os mais curiosos podem acessar o link abaixo para conhecer algumas receitas típicas de Bonito e já podem fazer a lista dos pratos típicos que vão querer provar!
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